Les vendanges 2012

Après un mois d’aout chaud et sec, le mois de septembre, un peu humide, a accéléré la maturité du merlot, cépage dominant du Château la Connivence.

La récolte a été effectuée en deux temps, elle a débuté le 26 septembre pour les merlots, toujours plus précoces, et c’est terminée le 16 octobre pour ramasser les derniers cabernets sauvignon.

Commentaire de dégustation

 

 

Robe noire. Nez mûr, mais qui reste frais, avec des notes de cassis, violette, groseille.

 

Bouche à l’attaque moelleuse, ample, belle puissance et bon équilibre. Trame tannique à grain fin, longue finale pleine de fruit et de vivacité.

 

 

Château La Connivence - 33 500 Pomerol - 05 57 56 40 81 - contact@chateaulaconnivence.com

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